Parmigiano Reggiano DOP
Dal 28 Gen al 5 Feb € 18,90/kg
L'azienda Bonati che ha sede presso Basilicanova in provincia di Parma, è un fulgido esempio di produzione artigianale di altissimo livello.
Il Sig. Giorgio, coadiuvato dal figlio Gianluca, sovraintende all'intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano che va dalla coltivazione del foraggio per i 100 capi di bestiami di loro proprietà che poi producono il latte necessario, sino alla stagionatura ed alla distribuzione del prodotto finito.
Una caratteristica che rende peculiare il Parmigiano Bonati è proprio il foraggio del bestiame, costituito da fieno di prato stabile centenario che contiene erbe ed essenze oggi
sconosciute e introvabili nei prati di semina piu' recente e che conferisce al formaggio aromi esclusivi.
Il Parmigiano Reggiano D.O.P. Bonati riconosciuto anche a livello internazionale, è disponibile presso i migliori negozi, albeghi e negozi specializzati ed ora anche da Squisito dove eccezionalmente e solo per il periodo da Sabato 28 Gennaio 2012 a Domenica 5 Febbraio 2012 potrete trovarlo a soli 18,90 euro al kg.
Autore Serena
