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Non potevano mancare tra le eccellenze i salumi di pesce del noto chef Senigalliese Moreno Cedroni, prelibatezze per il palato e valide alternative per una alimentazione sana e nutriente. I salumi di pesce di Cedroni, al 100% artigianali, vengono realizzati con materie prime accuratamente selezionate, con tecniche di preparazione sofisticate ed in totale assenza di …
Dall’Officina di Moreno Cedroni le celebri confetture e le marmellate del famoso Chef stellato di Senigallia (AN). Nel rispetto della direttiva europea che prevede, differentemente dal linguaggio quotidiano nel quale si tende ad uniformare i termini, che la marmellata sia un prodotto a base di agrumi mentre l’utilizzo da qualsiasi altro tipo di frutta deriva …
Il formaggio è un prodotto lattiero caseario, derivato dal latte e prodotto in ampie gamme di aromi, consistenze e forme per coagulazione della caseinaproteica del latte. Esso comprende proteine e grassi dal latte, di solito il latte di mucche, bufali, capre,o pecore. Sei un appassionato di formaggi? Scegli i migliori strumenti per la conservazione, il …
I migliori vini delle Marche Tradizione ultradecennale quella della famiglia Guerrieri, rinomata azienda marchigiana nel campo della coltivazione delle viti, delle olive e dei cereali. Sita in provincia di Pesaro e Urbino, provincia nel nord della regione Marche, l’azienda Guerrieri vanta il completo controllo di filiera dei vini, come degli altri prodotti, che vanno dalla …
Per il vino ogni aggettivo ha il suo significato Che siate esperti sommelier o semplici appassionati di vino, spesso ci si trova basiti rispetto ad alcune definizioni meno note o che non siamo abituati ad utilizzare. La più bella, sintetica e adatta sia ai principianti che agli esperti e la guida smart al vino che …
Stesso gusto ma idoneo alle persone intolleranti Il lattosio è presente in maniera preponderante nel latte prodotto dai mammiferi in misura pari circa al 4/5% rispetto all’interezza del prodotto. Gli zuccheri presenti nei vari tipi di questo latte sono per la maggior parte costituiti dal lattosio fino ad oltre il 90%. L’introduzione del latte dei …
Se lo conosci lo eviti! L’angioletto … Le HDL prelevano il colesterolo dalle pareti delle arterie, ostacolando la formazione delle placche arterosclerotiche. Ecco perchè il colesterolo HDL è comunemente detto buono. Il diavoletto … le LDL, al contrario, depositano il colesterolo in eccesso sulle pareti delle arterie, favorendo così la formazione delle placche. Per questo …
Quali sono i formaggi privi di grassi saturi Dedicato a coloro i quali soffrono di patologie legate all’eccesso di colesterolo nel sangue (vedi distinzione tra colesterolo buono e cattivo) e non vogliono rinunciare ad assaporare prodotti di qualità normalmente a loro proibiti. Cos’è il colesterolo? Il colesterolo è un componente naturale delle cellule del corpo …
