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Stesso gusto ma idoneo alle persone intolleranti Il lattosio è presente in maniera preponderante nel latte prodotto dai mammiferi in misura pari circa al 4/5% rispetto all’interezza del prodotto. Gli zuccheri presenti nei vari tipi di questo latte sono per la maggior parte costituiti dal lattosio fino ad oltre il 90%. L’introduzione del latte dei …
Quali sono i formaggi privi di grassi saturi Dedicato a coloro i quali soffrono di patologie legate all’eccesso di colesterolo nel sangue (vedi distinzione tra colesterolo buono e cattivo) e non vogliono rinunciare ad assaporare prodotti di qualità normalmente a loro proibiti. Cos’è il colesterolo? Il colesterolo è un componente naturale delle cellule del corpo …